Le thé noir, très apprécié , est l’une des boissons chaudes les plus bues au monde.
Dans son no. de nov. 2014, l’organisme “Warentest” (organisation de consommateurs allemands qui fait des essais comparatifs de produits dans tous les domaines) a publié les résultats de tests faits sur différents mélanges de thé. Ces résultats confirment qu’il y a une grande différence de qualité entre les diverses sortes. Parmi les 27 différents thés noirs analysés, seuls 5 mélanges ont été jugés de bonne qualité.
Dans les nombreuses sortes de thé ayant données de mauvais résultats, on a décelé des hydrocarbures polycycliques aromatiques, des alcaloides pyrrolizidine et des composants d’hydrocarbure liquide. Tous ces composés chimiques sont classés dans la catégorie des produits cancérigènes.
De même, l’année dernière, l’ institut fédéral allemand d’évaluation des risques (BfR) a mis en garde contre les alcaloides contenus dans les mélanges de thés, alcaloides ayant des effets négatifs sur la santé.
Les substances cancérigènes contenues dans ces mélanges proviennent du processus de séchage ou des emballages utilisés.